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而去年我跟一个投资人吃饭聊天,我们的共同感受是,餐饮业的确正在经历两极现象,正在经历一场大洗牌。 2011年3月,俏江南向中国证监会递交了A股上市申请,但在2012年1月份被证监会宣布终止审查。”开餐馆,从古至今是“江湖”行当。 可惜,张兰忽略了最重要的一点,要想成为餐饮界的百年老店,没有几道独特的名菜,也没有与时俱进的创新精神,光靠营销是长久不了的。有鉴于此,张兰也决定引入外部投资者